In dieser Werkstatt lernen die Schüler ein wöchentliches Frühstück für die Abschlussstufen zu organisieren. Im kleinen Rahmen wird der Einkauf geplant und getätigt, das Lehrerzimmer wird vorbereitet, Tische gedeckt und das Frühstück zubereitet. Im Anschluss wird alles wieder aufgeräumt. Höhepunkt ist das jährliche Schulfrühstück. Hier heißt es, die gelernten Fähigkeiten „im großen Rahmen“ anwenden zu können.
